La dieta mediterranea è stata “scoperta” dal medico Ancel Keys. Nel 1945 Keys sbarcò a Salerno insieme al contingente americano; durante la sua permanenza nel Cilento si accorse che le patologie cardiovascolari erano meno diffuse che nel suo paese, insieme con la sua equipe effettuò uno studio, confrontando le abitudini alimentari degli Stati Uniti, Giappone, […]
Mese: Dicembre 2010
Menù di Natale: a Etnafood si può vedere tutto dal vivo
«Quale migliore occasione se non quella dei cenoni per riscoprire gusti e tradizioni della nostra cucina siciliana? Il Natale è la festa più attesa proprio perché ritrovarsi a tavola in famiglia ha un sapore irrinunciabile. Qui a Etnafood cuochi, nonne e mamme potranno sfogliare dal vivo, stand dopo stand, assaggio dopo assaggio, i menù tipici […]