Quasi tutte le ricette americane che sono entrate a far parte anche del nostro “quotidiano” culinario sono rappresentate da dolci. Pochissime, infatti, le ricette salate, o almeno non conosciute ai più. È il caso della cheese cake, la classica torta made in Usa nota nella versione dolce con formaggio tipo quark e fragole, frutti di […]
Mese: Dicembre 2016
I regali di Natale per chi è amante del Food
Con un budget che non supera i cinquanta euro, ecco che a Natale puoi far felici amici e parenti amanti del food e del mondo della gastronomia in generale. L’idea di fondo è che il regalo è bello soprattutto se è utile. Però soprattutto in cucina, chi ama stare ai fornelli si delizia anche con […]
Leggerezza in tavola con i fiocchi di latte
La leggerezza a tavola è una buona abitudine. Anche nella stagione fredda è consigliabile mangiare alimenti freschi che non appesantiscano. Fra questi troviamo sicuramente i latticini magri come fiocchi di latte, ricotta scremata, quark e altri. La caratteristica di questi formaggi è la presenza ridotta di materia grassa, anche inferiore al 20%, che li rendono […]
Pasta senza glutine: un ottimo piatto
La pasta, in una dieta equilibrata, è indispensabile perché apporta carboidrati a lento assorbimento. Quando viene diagnosticata la celiachia è necessario eliminare dall’alimentazione tutti i cibi che contengono il glutine, come per esempio l’avena ed il grano. La pasta senza glutine è un alimento sano, nutriente e di ottimo sapore che può essere tranquillamente impiegato […]