La carne di Wagyu Iberico è un taglio pregiato, raro da trovare e proveniente solo da bovini allevati secondo rigidi protocolli.  La carne di Wagyu iberico proviene dall’incontro tra razze di bovino autoctone delle regioni spagnole (morucha) con una tipica razza di bovino giapponese, appunto il Wagyu.  Il risultato è una carne di alta qualità. […]