Aprile 14, 2021

Cioccolato: vizio genuino

La conoscenza che l’uomo ha del cioccolato affonda le sue radici in tempi molto antichi. Già tremila anni fa una popolazione del Messico meridionale, gli Olmechi, miscelavano i semi di cacao con spezie, acqua e farina di grano turco dando origine ad una bevanda che chiamavano chocolatl. L’arrivo, poi, del cioccolato nel “vecchio continente” rappresento […]

Altrocioccolato, c’è l’altra fiera del cioccolato in Umbria

  Ottobre è appena iniziato ma vi anticipiamo che sarà un mese denso di appuntamenti tutti dedicati alle vacanze eno-gastronomiche, e uando si parla di Umbria non si può che fare riferimento (in particolare) al cioccolato. Grazie oltre che al famoso Eurochocolate ma anche al meno conosciuto Altrocioccolato, la manifestazione dedicata al Fair Trade. Questa […]