Molto spesso l’alimentazione vegana viene demonizzata per assenza di questa o di quella vitamina, ma ci sono dei casi in cui è davvero difficile raggiungere il fabbisogno necessario o si tratta di allarmismi? Ovviamente la prima cosa da valutare è la salute generale del soggetto, quindi se parliamo di un soggetto sano, non anziano o […]
Mese: Agosto 2016
Cavatelli con rucola e formaggio grattugiato
Idee fresche e veloci in cucina. Quando gli impegni quotidiani ci assorbono, è difficile dedicare del tempo ai fornelli. Il caldo rende pesante cucinare, un impegno che magari nelle altre stagioni dell’anno piace molto, e fa anche calare l’appetito. Nonostante la calura è necessario seguire anche in estate un’alimentazione sana. Un buon primo piatto può […]
La cucina fusion, un’esperienza di accostamenti azzardati
Mangiare a Milano è sempre un’avventura che, la maggior parte delle volte, ha un lieto fine. Il capoluogo meneghino, infatti, sempre fedele allo spirito innovatore che lo contraddistingue, ha da proporre veramente tante occasioni per conoscere realtà nuove e stimolanti, in grado di soddisfare le esigenze degli avventori più curiosi. Tra le offerte più interessanti […]