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Il mondo vinicolo è sempre alla ricerca di nuove tendenze e soluzioni per conservare e degustare al meglio i propri vini. Negli ultimi anni, una delle tendenze più in voga è stata quella delle cantinette per il vino. Ma cosa sono le cantinette per il vino e perché sono così importanti per i wine lovers? […]
Grappolo piccolo, acino di dimensioni medie e un profumo che ricorda molto da vicino quello della rosa. Questa è la carta d’identità di un vitigno, il Gewürztraminer, dal quale si ricava un vino tra i più esuberanti e vivaci del panorama enologico. Suadente, a tratti opulento, è caratterizzato da una sorprendente complessità, apprezzata dai fini […]
Sono davvero numerose le ricette di pesce della gastronomia italiana e l’unica bevanda che risulta davvero in grado di accompagnarle e di valorizzarle come meritano è il vino. Sì, ma quale tipologia di vino? Tutto dipende ovviamente dalla ricetta che avete deciso di portare in tavola. E allora rendiamo la domanda un po’ più specifica. […]
Con un budget che non supera i cinquanta euro, ecco che a Natale puoi far felici amici e parenti amanti del food e del mondo della gastronomia in generale. L’idea di fondo è che il regalo è bello soprattutto se è utile. Però soprattutto in cucina, chi ama stare ai fornelli si delizia anche con […]
Una tradizione italiana più amata dello champagne Il prosecco è uno di quei prodotti di punta della nostra produzione enogastronomica e della nostra cucina per i quali siamo famosi ovunque, al punto che ha superato in anni recenti lo champagne per numero di bottiglie vendute nel mondo e si trova al primo posto nelle esportazioni […]
La storia del prosecco inizia nel lontano cinquecento, quando Trieste, per difendere la ribolla locale ottenne un cambio di denominazione identificandola con il luogo di produzione: il Castello di Prosecco. Con il tempo, il metodo di vinificazione si diffuse anche nel Veneto. Nel dopoguerra, il prosecco italiano, ottenne un successo inaspettato, tanto da far nascere, […]
Il vino è uno dei prodotti di qualità italiani più conosciuti al mondo. Ed è anche una delle passioni degli amanti della buona tavola. Con l’avvento della tecnologia per chi ama il vino di qualità si è ampliata la possibilità di potere acquistare un buon vino a prezzi convenienti. Acquistare vino in un’enoteca online è […]
Il classico è certamente molto importante, l’attenzione alla tradizione, un cliente che ama avere un prodotto che ha un determinato sapore, difficilmente tenderà a cambiare gusto, il motivo di questa apparente poca elasticità è spiegabile in poche parole. Bere un vino o un moscato è per estimatori veri non solo un semplice gesto, molto spesso […]
Quello dei vini è uno dei settori sui quali la produzione italiana dovrebbe spingere di più sul mercato globale. I vini italiani sono tra i migliori d’Europa e, possiamo dirlo chiaramente, tra quelli maggiormente apprezzati su tutte le tavole del mondo. No, non stiamo esagerando. Basterebbe guardare a come, negli ultimi anni, la vendita […]
In Trentino si potrà dire “è un’ottima grappa” solo alla fine dei lavori di distillazione, prevista per novembre, ma nonostante questo il parere comune dei produttori di grappa del Trentino è che il 2010 sarà una buona annata con profumi intensi e aromi spiccati. Le previsioni sull’annata compiute dall’ Istituto di tutela grappa del Trentino […]