Aprile 14, 2021

Cioccolato fondente e peperone crusco: un binomio perfetto

Immagina l’eccellenza del cioccolato svizzero unita alla particolarità del peperone crusco tipico della cucina lucana e della cucina calabrese. Il risultato non può che essere la tavoletta di cioccolato e peperone crusco Cioccocrusco. Le tavolette Cioccocrusco sono più che una semplice barretta di cioccolato, sono un’innovazione e creatività nata dalla miscelazione di due ingredienti lontani […]

Cioccolato: vizio genuino

La conoscenza che l’uomo ha del cioccolato affonda le sue radici in tempi molto antichi. Già tremila anni fa una popolazione del Messico meridionale, gli Olmechi, miscelavano i semi di cacao con spezie, acqua e farina di grano turco dando origine ad una bevanda che chiamavano chocolatl. L’arrivo, poi, del cioccolato nel “vecchio continente” rappresento […]