Ottobre 21, 2021

Bicarbonato di sodio: quando usarlo

Che il bicarbonato sia utile e possa risolvere tantissimi piccoli grandi problemi in casa è risaputo. Quello che talvolta si conosce meno rispetto all’utilizzo corretto del bicarbonato è il suo impiego per migliorare la salute generale del proprio organismo o per attutire alcuni disturbi causati da cattiva digestione o presenza di funghi e batteri. Cerchiamo […]

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea è stata “scoperta” dal medico Ancel Keys. Nel 1945 Keys sbarcò a Salerno insieme al contingente americano; durante la sua permanenza nel Cilento si accorse che le patologie cardiovascolari erano meno diffuse che nel suo paese, insieme con la sua equipe effettuò uno studio, confrontando le abitudini alimentari degli Stati Uniti, Giappone, […]

Nel Salento leccese si mangia il pane con le azzeruole

Secondo una recente indagine sui frutti dimenticati curata da una categoria professionale agricola a guidare la classifica c’è proprio l’ azzeruolo conosciuto solo dal 15 per cento degli italiani. Con il legno di azzaruolo i Romani facevano le tende, e, secondo Plinio, il ratto delle Sabine ebbe luogo al chiarore di tende di questa specie. […]