Riesce difficile immaginare la cucina italiana senza un pomodoro. E pensare che trattasi di un prodotto d’importazione. Già, proprio così, dobbiamo ringraziare Cristoforo Colombo, o chi per lui, se
Categoria: Verdura
Cavolini di bruxelles
Oggi andiamo a parlare dei cavolini di bruxelles e del loro uso in cucina. Sembra che i cavolini di bruxelles siano originari dell’Italia, introdotti in belgio dai romani. I cavolini
Cavolfiore
Andiamo a vedere le caratteristiche del cavolfiore e come questo alimento può essere utilizzato in cucina. Il cavolfiore ha forma tondeggiante e poche foglie lisce che avvolgono infioriscenze bianche e
Cavolo romanesco
Andiamo a vedere cosa è il cavolo romanesco e le sue caratteristiche. In realtà non di un cavolo si tratta bensì di un broccolo, riconoscibile per la caratteristica palla compatta