Gnamit è una iniziativa culinaria creata per valorizzare e promuovere le eccellenze gastronomiche italiane e internazionali. In un’epoca in cui i sapori autentici rischiano di scomparire tra prodotti industriali ultra processati e standardizzati, Gnamit si impegna a conservare la tradizione culinaria italiana e a migliorare la cultura alimentare dei consumatori, mettendo in risalto prodotti genuini e di alta qualità.

La Rassegna degli Oli di Gnamit

La missione di Gnamit è chiara: rieducare i palati, aumentare la consapevolezza alimentare e sostenere i produttori locali attraverso attività divulgative. Un’iniziativa di grande rilievo è la rassegna degli oli di oliva, chiamata “A Macchia d’Olio“. Questo evento annuale, giunto alla sua terza edizione, è dedicato alla promozione e valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva, un simbolo della cultura gastronomica italiana. La rassegna prevede percorsi di degustazione sensoriale condotti da esperti assaggiatori, che edonisticamente profilano, descrivono e racconto ciascun olio partecipante tramite delle pubblicazioni sul portale web del progetto.

Attraverso il racconto di ogni olio extra vergine di oliva partecipante alla rassegna, gli assaggiatori di Gnamit descrivono non solo le caratteristiche salienti di ciascun olio ma anche il legame che lo lega al produttore, al suo territorio e ad ogni altra peculiarità, a dimostrazione che l’olio extra vergine di oliva non è soltanto un condimento, ma un alimento capace di rendere unica ogni preparazione.

Come Partecipare alla Rassegna degli Oli

Partecipare alla rassegna rappresenta un’opportunità unica per i produttori di olio extra vergine di oliva. È semplicissimo: basta compilare il modulo di iscrizione sul sito del progetto, www.gnamitfood.it, e inviare una campionatura del proprio olio. I partecipanti possono scegliere tra tre modalità di partecipazione, ognuna delle quali offre diversi livelli di visibilità e promozione dell’olio. Inoltre, è possibile partecipare gratuitamente, poiché il progetto mira principalmente a diffondere la cultura del buon cibo.

Gli Assaggiatori della Rassegna

La terza edizione della rassegna di Gnamit è guidata da tre professionisti del settore alimentare. Grazie alla loro esperienza e passione, descrivono in modo dettagliato ogni olio extra vergine di oliva partecipante.

  • Dott. Vito Casamassima: Dottore in scienze e tecnologie alimentari, esperto in food quality management, idrosommelier e assaggiatore di oli vergini ed extra vergini di oliva. È il fondatore del progetto Gnamit e un grande appassionato di cibo.
  • Dott.ssa Paola Mininni: Assaggiatrice di formaggi e oli extra vergine di oliva, tecnologa alimentare immersa nel mondo dell’olio d’oliva e appassionata di buon cibo.
  • Gino Pallotta: Tecnico ed esperto assaggiatore di oli extra vergine di oliva, viaggiatore di sapori e cultore della qualità gastronomica italiana.

La Nostra Community

Gnamit vanta una community online in crescita costante, con oltre 40.000 utenti e più di 5.000 visite mensili sul sito web. Attraverso articoli, fotografie e recensioni, le storie dei produttori e dei loro prodotti creano un ponte tra chi produce con passione e chi cerca qualità e autenticità.

In un mondo in cui la standardizzazione rischia di appiattire sapori e tradizioni, Gnamit si pone come baluardo della cultura gastronomica italiana e custode dei sapori autentici. Promuovendo la qualità dei prodotti alimentari, sostiene i produttori locali e rieduca i palati dei consumatori alla scoperta delle vere eccellenze del nostro territorio.

Per ulteriori informazioni sulla rassegna degli oli extra vergine di oliva o su altre iniziative, contatta info@gnamitfood.it. Scopri di più sul progetto e unisciti alla missione!