Portare in tavola la magia del Natale con ricette semplici, veloci e ricche di gusto. È con questo spirito che Veroni, storico salumificio di Correggio con oltre un secolo di storia alle spalle, presenta le sue proposte per le festività: una novità dedicata agli amanti della mortadella e tre grandi classici della tradizione emiliana, perfetti per pranzi e cene di dicembre.
La novità: mortadella IGP “Grill and Enjoy”, formato king-size per ricette creative
Il prodotto più atteso della stagione è la nuova mortadella “Grill and Enjoy”, una fetta extra-large dal diametro di 22 cm e dallo spessore di 2 cm, pensata per trasformarsi in un ingrediente versatile per aperitivi, grigliate e piatti creativi delle feste.
Il formato innovativo, confezionato sottovuoto per garantire freschezza fino a 90 giorni, racchiude tutta la filosofia Veroni: qualità e genuinità senza compromessi. La mortadella è infatti senza glutine, senza glutammato aggiunto, senza lattosio e derivati del latte e senza polifosfati aggiunti. Un’idea originale anche per chi vuole stupire gli ospiti con preparazioni che giocano tra tradizione e fantasia.
Zampone Modena IGP: il sapore della tradizione natalizia
Accanto alla novità, Veroni porta in tavola i simboli intramontabili del Natale. Primo fra tutti lo Zampone Modena IGP, un grande classico delle feste: impasto simile a quello del cotechino, racchiuso nella pelle della zampa anteriore del suino e cotto a vapore.
Con la sua consistenza leggermente gelatinosa e il profumo ricco e persistente, lo zampone è il protagonista delle cene di fine anno. Perfetto abbinato a lenticchie, purè o patate al forno, si prepara in pochi passaggi e porta in casa tutta l’autenticità dei piatti della tradizione.
Cotechino Modena IGP: avvolgente e intramontabile
Intramontabile è anche il Cotechino Modena IGP, prodotto con carni italiane selezionate e caratterizzato da un impasto più grossolano, ricco di parti grasse, che gli conferisce una consistenza morbida e avvolgente. La lenta cottura a vapore esalta l’equilibrio tra gusto e sapidità.
Come lo zampone, anche il cotechino è senza glutine, senza glutammato aggiunto, senza derivati del latte e aromatizzato solo con aromi naturali.
Lo Stinco Arrosto: la ricetta dal fascino antico
A completare la proposta festiva, Veroni porta in tavola lo Stinco Arrosto, una ricetta che affonda le radici nella tradizione emiliana. Ricavato dalla lavorazione del prosciutto cotto, viene dorato e arrostito lentamente per ottenere una carne morbida, succosa e profumata grazie agli aromi naturali delle spezie.
Anche questo prodotto segue la filosofia di naturalità del salumificio: senza glutine, senza latte e derivati e senza polifosfati aggiunti.
